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臺中市政府

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城市發展Urban Development

107年度臺中市政府終身學習講堂(第1場次)

  • 上傳單位/ Update Unit:臺中市政府公務人力訓練中心
  • 日期 / Date:2018-06-07
  • 觀看 / Views:1536

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題目:臺客餓勢力─從臺灣飲食文化談起

講座:國立自然科學博物館 楊研究員翎

時間:107年4月13日

簡介:本講座將帶領大家用文化人類學的角度來探討臺灣飲食文化,進而了解飲食與生態平衡的關係,橫跨臺灣史前時期到當代多族群飲食的諸多面向,用深入淺出的方式來訴說臺灣地區閩南、客家、眷村等漢人聚落雜居之飲食風俗習慣,兼及臺灣原住民飲食文化的特色,並比較跨文化之間的差異。